بريوش الوردة بالشوكولاط
المقادير :
500غ دقيق
5 ملاعق كبارسنيدة(سكر خشن)
2 ملاعق كبارحليب
6 ملاعق زبدة
معلقة صغيرة من خميرة الخبز
خميرة الحلوى (بيكنج بودر)
قليل من الملح
فاني (فانيلا)
6 ملاعق شكلاط نيوتيلا
بيضة للدهن
ماء دافئ
الطريقة:
نمزج كل من الدقيق و السنيدة و الحليب و الزبدة و خميرة الخبز و خميرة الحلوى و الفاني و الملح مع الماء
نمزجها جيدا تم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا
بعد تخمرها نقسمها الى 4 أجزاء دائرية
نبسط كل جزء بالمدلك على شكل دائري
نضع جزء منها في طاوة الفرن تم نضع فوقه ملعقتان شوكولاط لتغطي كامل الجزء
تم نضع فوقها جزء تاني و نضع فوقه ملعقتان شوكولاطة كدلك لتغطي كامل الجزء
تم نضع فوقهم الجزء التالت ونضع عليه ملعقتان شوكولاطة
لتغطي كامل الجزء كدالك
تم في الاخير نضع الجزء الرابع
ناخد مول دائري بحجم عرض الاجزاء تم نقطع الاطراف الزائدة
نقسم العجين الى 4 اجزاء تم الى 8 تم الى 16 جزء
متساوي
نلف لفتين كل طرفين متحاديين حول نفسهما في اتجاهين متعاكسين
ونمسك جوانبهما و نستمر في هده العملية
حتى نكمل جميع الاطراف
نتركها تخمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة تقريبا
بعدها ندهنها بالبيض تم ندخلها للفرن
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
ردحذف